Форум Грайворонского района

Стали победителями областного смотра

Сельские туристические подворья «Лебедушка», «Вероняночка», «Бровкина», «Петривки», «Харчевня» и другие, а также кафе «Райский уголок» приняли участие в VII Белгородском областном смотре предприятий общественного питания, который прошел в рамках VII межрегиональной специализированной выставки «Магазин. Отель. Ресторан», состоявшейся в выставочно-конгрессном комплексе «Белэкспоцентр» Белгородской торгово-промышленной палаты. Его организаторами выступили Департамент экономического развития области и Белгородская торгово-промышленная палата.
Подворья представили на смотр натуральные продукты и блюда, приготовленные из того, что усадьбы сами производят – и копченое мясо кролика, и вареные раки, и травяные чаи, различные квасы, морсы, мясо птицы, пироги, пампушки с чесноком, хлеба по необычным рецептурам, запеченный картофель с салом, копченое сало, рыба, галушки, блины с различными начинками.
Кафе «Райский уголок» блистало очень красиво оформленными фирменными блюдами: мясо свинины по-албански, семга в беконе с гранатовым соусом, перепела в хлебе, крабовые палочки в вафельной трубочке и другие блюда.
Экспозицию Грайворонского района ярко украсили изделия Дома ремесел МУК «Грайворонский РДК», который представил изделия грайворонских мастеров по соответствующей конкурсу тематике.
В результате сельские туристические подворья стали победителями в номинации «Традиционные блюда старинной кухни» (категория «Кулинарное мастерство»), а кафе «Райский уголок» - в номинации «За организацию придорожного обслуживания». Кроме того, участники конкурса получили дипломы Торгово-промышленной палаты за активное участие в конкурсе.

автор "Грайворонские вести"